 | 西乡牛肉干始制于清同治年间，选用西乡镇牛的腱子肉，经腌、烤、熏、烘干等程序加工而成。以色红、酥松、清香、余味悠长，营养丰富，易存放等特点而驰名。远销港、澳地区，1981年获陕西省优质食品称号。 |
 | 黑米形似普通大米，但稍扁，其色乌黑而有光泽，除食用外，还具有药疗价值。有滋阳、益肾、补胃、暖肝、明目、活血等功效。因洋县水土气候独特，所产黑米品质极好，远销港澳、东南亚、东欧和非洲。 |
 | 香米色纯白，半透明，食味爽口，素有"一户煮粥百家香"之誉，营养丰富，医食兼优，因洋县水土气候独特，所产香米品质极好。 |
 | 小米所含蛋白，脂肪量高于玉米和大米，并有极高的维生素含量，特别是含丰富的蛋氨酸，是人体不可缺少的养分。延安小米是陕北小米的代表，因在抗日战争的艰苦年代对中国革命作出贡献而名扬四海。 |
 | 隔年核桃因播种隔一年后即可结果而得名。核桃皮薄、仁大、饱满，仁与壳易分离，出油率高，可食用，亦能入药，木材坚韧，可做家具或雕刻用材。全县有树2000多棵，果实被省林业研究所调往外地育苗。 |
 | 核桃也叫胡桃，世界四大干果之一。富含脂肪、蛋白质和钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素，常食可降低胆固醇、补肾固精、温肺定喘、补脑健神。相传盛产伊朗和阿富汗，张骞出使西域时带回。 |
 | 中华猕猴桃又称毛桃。呈椭圆形，皮褐绿，内瓤翠绿，清香酸甜，营养价值较高。所含维生素C在同类水果中首屈一指，同时还含有维生素D，多种氨基酸、有机酸、果糖等营养成份，具有滋补强身，治疗某些疾病的功能，被称为"水果之王"。我省的年产量居全国第一。 |
 | 镇安大板栗已有3000多年的历史，耐储存、肉质细腻香甜、营养丰富。1960年被林业部认定为优良品种。以味美香甜、个大色润、果粒饱满而著称。明朝在北京、太原、洛阳、西安等城市挂有"镇安大板栗"的招牌。近年来远销日本、香港，并远销大洋洲、非洲等不少国家。 |
 | 大红枣是陕北著名的土特产，果大、色红、甜酸可口，深受人们喜爱。含蛋白质、糖类、有机酸、粘液质、维生素和钙、磷、铁等矿特质，具有补脾养胃、益气生津、清热解毒等功效，是一种医、食两用的干果品。 |
 | 临潼栽培石榴已有2000多年的历史，有50多个品种，产量居全国之首。分为酸、甜两种，富含糖和维生素，皮红个大、皮薄籽满、味香可口、色泽鲜艳。石榴籽、皮等又是很好的中药材，对祛虫杀菌、帮助消化、止泻等都具有良好功效。 |
